用鸡(ji)肉和(he)鸭(ya)肉来(lai)做包子(zi)算不上很好的选择,因为鸡(ji)鸭肉肉(rou)质(zhi)紧实,少(shao)肥肉,蒸出包(bao)子不够油不香(xiang),需(xu)要(yao)额外添(tian)油进去。叶青(qing)水捏着鸡肉,有(you)了更(geng)好的主意,鸡肉(rou)做糯米鸡很好(hao)吃。用米、板栗、鸡(ji)肉、山菇包在荷叶里蒸熟。一口咬下去糯米嫩得发油(you),有米有(you)肉又有板(ban)栗蘑菇。
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