《天天日日插》

【天天日日插】

牺牲：古(gu)代祭(ji)祀用的牲畜(chu)，色纯称为(wei)牺，体(ti)全称(cheng)为(wei)牲(sheng)。古代祭(ji)祀多用三牲。三牲指祭(ji)祀的牛(niu)、羊、猪(zhu)，后来也称(cheng)鸡、鱼、猪为三(san)牲。另外(wai)，古代帝王祭(ji)祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲(sheng)全备为太牢。因祭祀所用(yong)牺(xi)牲(sheng)，行祭前需(xu)先(xian)饲养于牢，故这类牺牲称(cheng)为(wei)牢；又(you)根(gen)据牺牲(sheng)搭配(pei)的(de)种类不同而有太牢、少牢之分。少(shao)牢(lao)只(zhi)有(you)羊、豕，没有牛。因为牛最珍贵，只有统(tong)治阶级吃得(de)起(qi)，比(bi)较(jiao)普遍的肉(rou)食(shi)是羊肉，所以美(美味(wei))羞(馐)等字从羊(yang)，羹字从羔从美。由于祭祀者(zhe)和祭(ji)祀(si)对象不同，所(suo)用牺牲的规(gui)格也有所区(qu)别：天(tian)子祭祀社稷(ji)用(yong)太牢(lao)，诸(zhu)侯祭祀用少(shao)牢。