那骨髓的表面有一层薄薄(bao)的,比焦糖布(bu)丁上(shang)方的糖(tang)壳还要薄(bao)还(hai)要脆的(de)焦(jiao)层,是脂肪被(bei)高温炙烤后产(chan)生(sheng)的微(wei)焦,而(er)位于骨腔(qiang)内(nei)部(bu)的(de)骨髓(sui)早已浓稠,接近(jin)于胶质(zhi),香料的味道(dao)已经深深地渗(shen)透到了骨髓的汁液(ye)之中,完美地包裹着软糯微弹微甜的(de)米饭。
Copyright © 2008-2018