当木柴烧(shao)成热(re)炭或炽炭时,我就把它们(men)取出来放在炉(lu)子上面(mian),并把(ba)炉子(zi)盖满,让炉子烧得(de)非常热。然(ran)后(hou)把(ba)所(suo)有的火种(zhong)通通扫(sao)尽,把(ba)面包放进去(qu),再(zai)用(yong)做好的(de)大瓦盆(pen)把炉子扣住(zhu),瓦盆上再盖满(man)火种。这样(yang)做不但能保持炉子的热(re)度,还能增加热(re)度(du)。用这(zhe)种(zhong)方法,我制(zhi)出了非常(chang)好的大(da)麦(mai)面包,绝不亚于世界上(shang)最(zui)好的炉(lu)子制出(chu)来的面包。不久之后,我就(jiu)成了一个技术高(gao)明的面包师傅,因为我还用大米制成(cheng)了一(yi)些(xie)糕点和布叮(ding)不(bu)过(guo),我没有(you)做(zuo)过馅饼,因为(wei)除了飞(fei)禽和(he)山(shan)羊肉外,我没有别的佐料可(ke)以放进去(qu)。
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