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在初民社会，能够用鱼(yu)酒招(zhao)待客(ke)人的(de)基本为贵族(zu)官(guan)吏。现实(shi)中(zhong)的(de)贫苦(ku)人们(men)无力(li)享有(you)这种物质财富(fu)。他们(men)设(she)宴招(zhao)待宾客，虽(sui)然粗茶淡饭，极为(wei)寒(han)酸，但却也是情意浓浓，不(bu)乏宾客的谢(xie)意与感激(ji)。可见，鱼酒(jiu)仅(jin)仅是待客的工具(ju)，一(yi)种(zhong)情意的承载(zai)者，既不是唯一(yi)待客方式，也(ye)不(bu)是最终目(mu)的(de)。醉翁之意(yi)不在酒(jiu)，在乎山水之间也。人们借助酒来完成情绪的宣(xuan)导，指向隔了一层的(de)情深厚意、意趣追求、精神(shen)境界(jie)。