她(ta)透(tou)过玻璃的(de)窗子(zi),看(kan)着里边的(de)大(da)厨落刀,职业(ye)病(bing)忍(ren)不住就犯了(le):肉切得薄(bao)厚不均匀、翻炒(chao)得火候(hou)不(bu)匀,米粉时而(er)煮得不透、时而又煮烂(lan)了,炒菜用(yong)的作(zuo)料也(ye)都是常见的油盐酱醋而已,比(bi)起后(hou)世(shi)那些(xie)花样百出、精细又(you)讲究的功夫,这年(nian)头的烹饪手法非常朴素且(qie)原始。
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