这便也罢了,偏(pian)刘厨娘还(hai)要让(rang)纪澄对(dui)这些(xie)饮(yin)食禁忌知根究底。譬如,那猪肉牛肉不得合食,根由(you)出自(zi)哪(na)儿那本(ben)草(cao)有记:猪(zhu)肉合牛肉食生虫。又有(you)饮(yin)膳(shan)正(zheng)要记(ji):猪(zhu)肉(rou)不可与牛(niu)肉食。二者一温一寒,一补中健脾(pi),一滋(zi)腻碍(ai)消化,其性味与功(gong)效(xiao)相(xiang)抵,故而不宜同食(shi)。
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