说起古代之盐那真(zhen)是糟糕透顶,没有合(he)格的工艺炼制下,大(da)多粗糙无比(bi)。像是有一种替代(dai)品(pin)叫(jiao)做土盐,顾名思义(yi),土(tu)盐就(jiu)是(shi)相(xiang)比于食盐质量较差的(de)一种(zhong)盐,这(zhe)种盐可以从盐(yan)碱地(di)里挖掘出来,但由于土(tu)盐(yan)中(zhong)含有大(da)量泥土和沙石难以过滤(lv),因此土盐(yan)在(zai)口味上根本无(wu)法与食盐相(xiang)提(ti)并论,但既然是替代品(pin),老(lao)百姓自然(ran)也(ye)只(zhi)能(neng)简(jian)单处(chu)理(li)和洗涤之后凑合用(yong)。
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