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酒的发明：中(zhong)国(guo)古(gu)代关于酒的发明有多种说法，主(zhu)要(yao)有：1、仪(yi)狄(di)酿(niang)酒，相传夏禹时期(qi)的仪狄发明了酿酒。《吕氏春秋》记载：仪狄(di)作酒。2、杜康(kang)酿酒，认为酿(niang)酒始(shi)于杜康(亦(yi)为夏朝时代的人(ren))。东汉《说文解(jie)字(zi)》中解释酒字的条(tiao)目中有：杜康作秫酒。这(zhe)种(zhong)说法认为(wei)杜(du)康一次将未吃完的剩饭，放在(zai)桑园(yuan)的树(shu)洞里，剩饭(fan)在洞中发(fa)酵后，成芳香的(de)美(mei)酒。另外还有(you)酿酒始于黄帝时期，猿(yuan)猴(hou)酿酒(猿(yuan)猴(hou)采集水(shui)果(guo)到洞中(zhong)，无意中发酵(jiao)而成)等(deng)说(shuo)法。