剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里(li)的(de)清水，放(fang)入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。
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