《国产999自拍》

【国产999自拍】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。