用鸡肉和鸭肉(rou)来做包子算不上很好的(de)选择,因为鸡鸭(ya)肉肉(rou)质(zhi)紧实,少肥(fei)肉(rou),蒸(zheng)出(chu)包(bao)子不够(gou)油不香,需(xu)要额外(wai)添油(you)进去。叶青(qing)水捏(nie)着鸡肉,有了更好(hao)的主意,鸡(ji)肉做糯米鸡(ji)很好吃。用米、板栗(li)、鸡肉、山菇包在荷叶(ye)里蒸熟(shu)。一口咬下(xia)去糯米嫩得发油,有米有肉(rou)又(you)有板栗蘑菇(gu)。
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