而那(na)一碗(wan)拌面看着平庸,吃起来却(que)别有风味。也是因(yin)为用(yong)的(de)是手(shou)工拉长,自然晾干(gan)的(de)空心细(xi)面(mian),吃(chi)起来面香浓厚,而且远比市(shi)售(shou)的机械面更加(jia)易于吸(xi)附酱汁的(de)滋味。那(na)因为煲汤(tang)而显(xian)得滋味寡淡无味的(de)鸡肉碎(sui),在(zai)细榨菜丁(ding)和(he)那几滴麻油(you)的帮助下,也显得柔软而鲜美,配(pei)上柔软却劲道(dao)的面条(tiao),吃起来(lai)异常爽口。
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