《婷婷天天干》

【婷婷天天干】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六(liu)成(cheng)热(re)下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。