《狠狠草天天爱》

【狠狠草天天爱】

古代饮食习惯(guan)：古人习(xi)惯一(yi)日(ri)只吃两餐，第一(yi)餐叫(jiao)朝(chao)食，又叫饔(yong)，进食时间大约为上(shang)午九(jiu)时。第二餐叫J食，又叫飧，一般(ban)是下(xia)午四时左右进食。两餐(can)相比，以早上的饭(fan)餐(can)较丰富的，下(xia)午的(de)则饭(fan)量少(shao)，而(er)且简单，因(yin)为(wei)在古代，稼穑艰(jian)难(nan)，产量(liang)不高，加上取火不易，做饭费事(shi)，因此晚餐一般只(zhi)是(shi)把(ba)朝(chao)食剩(sheng)下的热一热吃吃便(bian)算(suan)一顿饭。亦有些是(shi)在早上(shang)故意多(duo)做(zuo)一(yi)些，以方便晚上吃。随着生产力的发(fa)展(zhan)，到汉代有些地方(fang)已已经一日三(san)餐。古人吃(chi)肉(rou)，先用(yong)匕(bi)(一种食器。曲柄浅斗，形状(zhuang)如同今天的羹匙(shi)。古代分(fen)饭(fan)匕、牲匕、疏匕、挑匕(bi)四种。形(xing)制(zhi)基本相(xiang)似，只不过因用(yong)途不一(yi)，长短大小也有不同(tong)。)把煮熟的肉从镬中取出，放到一块俎(zu)上，然后把(ba)俎移到席上用(yong)刀割(ge)着吃(chi)。刀俎(zu)是宰割的(de)主要工(gong)具(ju)，所以古人(ren)常(chang)用来(lai)比喻宰割者(zhe)。饭在(zai)甑中蒸(zheng)熟后也用(yong)匕取出，放入簋，移到席上(shang)，虽然(ran)筷子在周代已有(you)，但主要用(yong)来夹(jia)羹中(zhong)的菜。在先(xian)秦，吃(chi)饭一般不(bu)用筷子，而是用手送饭入口。直到汉(han)代，吃饭才普(pu)遍使用筷子。古人(ren)席地而(er)坐，最(zui)初食器(qi)直(zhi)接放在席上。所以(yi)至今仍有酒席j席(xi)之(zhi)说。后来(lai)有了托(tuo)盘，长方形或圆(yuan)形，四足(zu)或三足，叫案(an)。食器(qi)可以(yi)放在(zai)案子(zi)上(shang)摆在席(xi)上(shang)。后世也才有举案(an)齐眉的(de)佳话。