因(yin)为(wei)钓(diao)起来的(de)鱼不是很大条,也(ye)就一斤左(zuo)右(you),邵天(tian)D处(chu)理了(le)两(liang)条鱼。紧接着切下(xia)头、尾(wei)留用,沿中间(jian)鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下,斜刀(dao)切除(chu)鱼身的大(da)刺(ci)片,再切(qie)成薄厚适中的鱼片(pian)。邵(shao)天D切(qie)出来的鱼片薄薄的,晶莹(ying)剔透(tou)看起来十分的诱人。
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