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炒锅的(de)油(you)倒出(chu)，留少许油(you)，下小米椒、花椒、香叶、八角、桂(gui)皮(pi)、孜然(ran)粒，小火炸出香味(wei)。再放(fang)料酒、豆豉辣(la)酱、糖、老抽(chou)、鸡精，炒匀，再放蒜和姜。下(xia)油炸过的花(hua)生米(mi)、藕片、黄瓜放入其中(zhong)，进行(hang)翻炒让味(wei)道匀称。再(zai)将芹菜梗(geng)、洋(yang)葱、青椒，在锅(guo)中炒(chao)匀。最终放入花椒粉和(he)孜然粉起锅即可。