说起(qi)古代(dai)之(zhi)盐那真是糟糕透顶(ding),没有合格的工艺炼制下,大多粗(cu)糙无比(bi)。像是(shi)有一种替代(dai)品(pin)叫做土盐(yan),顾名(ming)思义,土盐就是相(xiang)比于食盐质(zhi)量较差的一种(zhong)盐,这种盐可(ke)以从(cong)盐(yan)碱地里挖(wa)掘出来,但由于土盐(yan)中含有大量泥土和(he)沙石难以过滤,因此土(tu)盐(yan)在口味(wei)上根本无法与(yu)食(shi)盐相(xiang)提并论(lun),但既然是替(ti)代品(pin),老(lao)百姓自然也(ye)只能简单处(chu)理和洗涤(di)之后凑(cou)合(he)用(yong)。
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