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酒(jiu)的发明(ming)：中国(guo)古代关于酒(jiu)的发明有多种说法(fa)，主要有(you)：1、仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发(fa)明了(le)酿酒。《吕氏春秋》记载：仪狄作酒。2、杜康(kang)酿(niang)酒(jiu)，认为酿酒始(shi)于(yu)杜(du)康(亦(yi)为夏朝时(shi)代(dai)的人(ren))。东(dong)汉《说(shuo)文(wen)解字(zi)》中解释酒字的条目(mu)中(zhong)有：杜康(kang)作秫(shu)酒。这种说法认为杜康一(yi)次将未吃完的剩饭(fan)，放在桑园的树洞里，剩饭(fan)在洞中发(fa)酵后，成(cheng)芳香的美酒(jiu)。另外还有酿酒(jiu)始于黄帝时(shi)期(qi)，猿猴酿酒(猿猴采(cai)集水果到洞中(zhong)，无意中发(fa)酵(jiao)而成)等说(shuo)法。