酒的发明(ming):中(zhong)国(guo)古(gu)代关(guan)于酒的发明有(you)多种说法,主要有:1、仪狄酿酒,相传夏禹时期(qi)的仪狄(di)发明了酿(niang)酒。《吕氏(shi)春(chun)秋》记载:仪狄作(zuo)酒。2、杜(du)康酿(niang)酒(jiu),认为(wei)酿酒始于杜康(亦(yi)为夏朝时代的(de)人)。东汉(han)《说(shuo)文解字》中解释(shi)酒字(zi)的条目中有:杜康(kang)作秫(shu)酒。这(zhe)种说(shuo)法(fa)认为杜康(kang)一次将未吃完的(de)剩饭,放在桑(sang)园的树洞里,剩饭在洞(dong)中(zhong)发酵后,成芳香的(de)美酒(jiu)。另外还(hai)有酿(niang)酒始于(yu)黄帝时期,猿(yuan)猴酿酒(猿猴(hou)采(cai)集(ji)水果(guo)到(dao)洞中,无意中(zhong)发酵而成)等说法。
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