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尽管(guan)田福堂又(you)割麦(mai)又锄地，已经精疲力竭，但他还是(shi)挣扎着想种(zhong)几亩(mu)荞麦。荞麦是好东西，清凉败(bai)火，伏天能做凉粉泄(xie)火气，还能剁面条(tiao)，捻圪(ge)凸(tu)――信天游都唱(chang)荞画圪凸羊腥汤，死死活活相跟(gen)上(shang)哩！尤其(qi)是城里(li)人(ren)，把荞麦面当作一种(zhong)稀罕(han)东(dong)西看待。田福堂想，他家门外(wai)工作(zuo)人(ren)多，其它庄(zhuang)稼少种一点可以(yi)，但(dan)荞麦不(bu)种不(bu)行――这(zhe)是他(ta)每(mei)年给(gei)城里的亲戚回敬的主要(yao)礼品(pin)。