《色窝窝色蝌蚪在线》

【色窝窝色蝌蚪在线】

其实(shi)，也正是(shi)因(yin)为他讨厌苦(ku)瓜(gua)的(de)苦味，所以何(he)云(yun)舟(zhou)在做这道(dao)菜时，额外对苦瓜做了一(yi)些处理。混在(zai)蛋液和酸菜末(mo)里的(de)苦瓜并非就是普普通通切成片，需要(yao)的是使(shi)用削皮(pi)器一片一(yi)片削到(dao)薄如蝉翼(yi)的程度。紧(jin)接着，就要用盐揉出(chu)苦(ku)瓜中的苦汁，做完这些工序，还需要(yao)清水漂洗(xi)好几(ji)遍，最大程(cheng)度地去除掉了苦涩(se)的(de)滋味。切碎(sui)的酸菜与苦瓜清淡的苦味结合(he)在一起，由(you)鸡蛋(dan)的油香作为填充，这道(dao)菜(cai)吃(chi)起(qi)来完全(quan)没(mei)有让人讨厌地(di)滋(zi)味，相反(fan)，那(na)一丁点儿(er)的苦甚至起(qi)到(dao)了开胃(wei)的作(zuo)用(yong)。