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酒(jiu)的发(fa)明:中国古代关(guan)于酒的发明有(you)多种(zhong)说法,主要有:1、仪狄酿(niang)酒,相传(chuan)夏禹时期的仪狄发(fa)明了酿酒。《吕氏春秋(qiu)》记(ji)载:仪狄(di)作酒(jiu)。2、杜康酿酒,认为(wei)酿酒始于杜康(亦为(wei)夏朝时(shi)代(dai)的人(ren))。东汉《说文解字》中解(jie)释(shi)酒字的条(tiao)目中有:杜康作(zuo)秫(shu)酒(jiu)。这种说法认为杜(du)康一次将未吃完(wan)的(de)剩(sheng)饭,放在桑园的(de)树洞里(li),剩(sheng)饭在(zai)洞中(zhong)发酵后(hou),成芳(fang)香的美酒。另(ling)外还有酿酒始于(yu)黄帝时期,猿猴酿酒(猿猴采集水(shui)果到洞(dong)中(zhong),无意中(zhong)发酵而成)等说法(fa)。

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