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酒的发明：中(zhong)国古代关于(yu)酒(jiu)的发(fa)明有多(duo)种说法，主要有(you)：1、仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发(fa)明了(le)酿酒。《吕(lv)氏(shi)春秋》记载(zai)：仪狄作酒。2、杜康酿(niang)酒，认为酿酒(jiu)始(shi)于(yu)杜康(亦为(wei)夏朝时(shi)代的人)。东汉《说文解字》中解释酒(jiu)字的条目中(zhong)有：杜康作(zuo)秫酒(jiu)。这种说(shuo)法认为(wei)杜康一次将(jiang)未吃(chi)完的剩饭，放在(zai)桑(sang)园的(de)树洞里，剩饭在(zai)洞中(zhong)发酵后，成(cheng)芳(fang)香的美(mei)酒(jiu)。另外还有(you)酿酒始于黄帝时期，猿猴酿酒(猿(yuan)猴采集(ji)水(shui)果到洞(dong)中(zhong)，无(wu)意中(zhong)发酵而成(cheng))等说法。