《男人网日本网中文红桃》

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其实，也正是(shi)因(yin)为他(ta)讨厌(yan)苦瓜的苦味，所以何(he)云舟(zhou)在做这道(dao)菜时，额外(wai)对苦瓜做了(le)一(yi)些(xie)处理(li)。混在蛋液和(he)酸菜(cai)末里的(de)苦瓜(gua)并(bing)非就是普普(pu)通(tong)通切成片(pian)，需要(yao)的是(shi)使用削皮器一片一片削到薄如蝉翼(yi)的(de)程度。紧(jin)接着，就要用盐揉(rou)出(chu)苦瓜中(zhong)的(de)苦汁，做完这些工序(xu)，还需要清(qing)水漂洗(xi)好几遍(bian)，最大程度地(di)去除掉了苦涩的滋(zi)味。切碎的酸(suan)菜与苦(ku)瓜清淡的苦味结合在一起，由鸡蛋的油香(xiang)作(zuo)为填(tian)充，这道菜(cai)吃起来完全没(mei)有(you)让人讨厌地(di)滋(zi)味(wei)，相反，那一丁点儿的苦(ku)甚(shen)至起到了开胃的作用(yong)。