《欧美干天天天天干》

【欧美干天天天天干】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。