剧情简介
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我们这(zhe)大(da)灶(zao)台(tai)之所以好吃，就和这炒功有关，有(you)些地方只仿了皮毛(mao)，没(mei)仿(fang)出精(jing)髓，为了图(tu)省事，随便(bian)炒一下就盖锅闷。实际(ji)上要想好吃，至少要炒十分(fen)钟以上，把排(pai)骨和鸡的(de)表皮都(dou)炒得泛(fan)黄而不(bu)糊，酥而肉嫩(nen)最佳。
剧情简介
我们这(zhe)大(da)灶(zao)台(tai)之所以好吃，就和这炒功有关，有(you)些地方只仿了皮毛(mao)，没(mei)仿(fang)出精(jing)髓，为了图(tu)省事，随便(bian)炒一下就盖锅闷。实际(ji)上要想好吃，至少要炒十分(fen)钟以上，把排(pai)骨和鸡的(de)表皮都(dou)炒得泛(fan)黄而不(bu)糊，酥而肉嫩(nen)最佳。
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