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酒的(de)发(fa)明：中国古代关于酒的发(fa)明有多种说法，主要有(you)：1、仪狄(di)酿酒，相传夏禹(yu)时期的仪狄发(fa)明(ming)了酿(niang)酒(jiu)。《吕(lv)氏春(chun)秋》记载：仪狄作酒。2、杜康酿酒，认为(wei)酿酒始于杜康(亦为夏朝(chao)时代的人)。东汉《说(shuo)文(wen)解字》中解释酒字的(de)条目中有：杜(du)康(kang)作秫酒。这种说法认为杜康一(yi)次将未吃(chi)完的剩(sheng)饭，放在桑园(yuan)的树(shu)洞(dong)里，剩饭(fan)在洞中发酵后，成(cheng)芳香(xiang)的美(mei)酒。另外还(hai)有(you)酿(niang)酒始于(yu)黄帝时期，猿猴酿酒(jiu)(猿猴(hou)采集水(shui)果(guo)到洞(dong)中，无意(yi)中(zhong)发酵而成)等说法。