做法:洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu),洗净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软,拍(pai)裂一小块姜,热(re)锅(guo),用(yong)姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料,武火(huo)煮沸,转中小火煲一(yi)个半小时,下盐调味即(ji)可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018