在初民社会,能够用鱼酒(jiu)招待客(ke)人的基(ji)本为贵族官(guan)吏。现实(shi)中(zhong)的(de)贫苦人们无力享(xiang)有(you)这种物质财(cai)富。他们设宴招(zhao)待(dai)宾(bin)客,虽然粗茶淡饭(fan),极为寒(han)酸,但却也是(shi)情意浓(nong)浓,不乏宾(bin)客的谢意与感(gan)激。可见,鱼酒仅仅是待(dai)客的工具,一种情(qing)意(yi)的承(cheng)载(zai)者,既(ji)不是唯(wei)一待客方(fang)式,也(ye)不是最终(zhong)目的(de)。醉翁(weng)之(zhi)意不在(zai)酒,在乎(hu)山(shan)水之间也。人们借(jie)助酒来完成情(qing)绪的(de)宣导,指(zhi)向隔了一层的情深厚意、意(yi)趣追求、精神境界。
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