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酒的发明：中(zhong)国(guo)古(gu)代关(guan)于酒(jiu)的发明有(you)多种说法，主要有：1、仪狄酿酒，相(xiang)传夏禹(yu)时期(qi)的仪(yi)狄发明了酿酒。《吕(lv)氏(shi)春秋(qiu)》记载：仪狄(di)作(zuo)酒。2、杜康酿酒，认为酿(niang)酒始于杜康(亦为(wei)夏朝(chao)时代的人)。东汉《说文解字(zi)》中解释(shi)酒字的条目中有：杜康作秫酒。这种说(shuo)法认为杜(du)康一次(ci)将未吃完的剩饭，放在桑园的(de)树(shu)洞(dong)里，剩饭(fan)在洞中发(fa)酵后，成(cheng)芳(fang)香的美酒。另(ling)外(wai)还(hai)有(you)酿酒始于黄(huang)帝时期，猿猴酿(niang)酒(猿猴采集(ji)水果到洞中(zhong)，无意中(zhong)发酵而(er)成)等说法。