心(xin)情(qing)愉快的(de)小棠(tang),哼着小曲,从厨房的(de)水桶里(li)捞出了桂鱼(yu),刮掉鱼鳞,从(cong)鱼背(bei)处剖开,取出(chu)里面的内脏,然后(hou)清(qing)洗(xi)干净后,鱼头用(yong)刀给劈(pi)开,这样展开(kai)来(lai)后(hou),就象是腹部相连(lian)的连体鱼用刀在(zai)鱼(yu)身上(shang)横(heng)和竖划成长(zhang)条状,这种(zhong)刀法,叫菊花刀,这样(yang)烧起来容易(yi)入味。
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