《夜夜草com.》

【夜夜草com.】

何(he)云舟眼(yan)看着差(cha)不多了(le), 直接在那(na)酸菜猪肉臊(sao)里(li)倒上一小碗高汤(tang)。至(zhi)于(yu)米粉，则是在另外一(yi)口锅里煮(zhu)到半软不硬，中(zhong)间(jian)还有一条微白的(de)内芯，再捞出来(lai)用冰水洗掉(diao)表(biao)面(mian)浑(hun)浊(zhuo)的米汤。等(deng)到把米(mi)粉(fen)处(chu)理好，炒(chao)锅里(li)的酸菜肉臊也到了火(huo)候, 把(ba)米粉倒进(jin)去拌一拌，借着灶头的余温，刚好能把(ba)米粉煮到软(ruan)硬适中的程(cheng)度，而米粉也刚好能把锅里那浓缩着(zhe)酸(suan)菜酸爽和肉(rou)末油香的高汤汁吸干净(jing)。