《天天人人精品》

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牺牲(sheng)：古代祭(ji)祀用的牲(sheng)畜(chu)，色纯称为牺，体全称为牲。古代(dai)祭祀(si)多用三牲。三(san)牲指祭祀的(de)牛(niu)、羊、猪，后来也称鸡、鱼、猪为(wei)三(san)牲(sheng)。另外(wai)，古代帝王祭祀社稷时，牛(niu)、羊(yang)、豕(shǐ，猪(zhu))三牲(sheng)全备为太(tai)牢。因祭祀所用(yong)牺牲，行祭(ji)前需先饲养于牢(lao)，故这类牺牲称为(wei)牢(lao)；又根据牺牲搭配的种类不同而(er)有(you)太(tai)牢、少(shao)牢(lao)之(zhi)分。少牢只(zhi)有羊(yang)、豕，没有牛。因为牛(niu)最珍(zhen)贵(gui)，只有统治阶(jie)级吃(chi)得起，比较普遍的肉食是羊(yang)肉，所以美(mei)(美味)羞(馐(xiu))等字从羊，羹字从羔(gao)从美(mei)。由于祭(ji)祀(si)者和祭(ji)祀对象(xiang)不同(tong)，所用牺牲的(de)规(gui)格也(ye)有所区别：天子祭祀社稷用太(tai)牢，诸(zhu)侯祭祀用少牢。