《快活影院国产》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一(yi)小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清(qing)水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。