牺(xi)牲(sheng):古(gu)代祭(ji)祀用的牲畜,色纯称为牺,体(ti)全(quan)称为牲(sheng)。古代祭祀多用(yong)三(san)牲(sheng)。三牲(sheng)指(zhi)祭祀的牛、羊、猪,后来(lai)也称鸡、鱼、猪为三牲。另外(wai),古代(dai)帝王祭祀社稷时,牛(niu)、羊、豕(shǐ,猪(zhu))三牲全备为太(tai)牢。因祭(ji)祀(si)所用牺(xi)牲,行祭前需先饲养于牢,故这类(lei)牺牲称(cheng)为牢(lao);又根据(ju)牺牲搭配的种类不同而有(you)太牢、少牢之分。少牢只有(you)羊、豕,没(mei)有(you)牛。因(yin)为牛最珍贵,只(zhi)有(you)统治(zhi)阶(jie)级吃得起,比较(jiao)普(pu)遍(bian)的(de)肉(rou)食是羊肉,所以美(美味)羞(xiu)(馐)等字从羊,羹(geng)字从羔从美(mei)。由于祭祀者(zhe)和祭祀对象(xiang)不同,所用牺(xi)牲的(de)规格(ge)也有所区别(bie):天子祭祀社(she)稷用太(tai)牢,诸侯祭祀用少牢(lao)。
Copyright © 2008-2018