《伊人天天日日爽》

【伊人天天日日爽】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块(kuai)在锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味(wei)即可品尝。