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北(bei)宋(song)太学馒(man)头非常(chang)有名，而且有些(xie)特别(bie)，它是带(dai)馅的(de)，准确地说(shuo)它应该算是包(bao)子。有(you)一(yi)回赵祯(zhen)去太学巡视，正巧太(tai)学(xue)的食堂菜谱上写着当(dang)日吃馒头，赵祯(zhen)来了兴致(zhi)，与太学师生(sheng)一(yi)起品尝了一下这(zhe)种馒头，感觉味(wei)道不错，夸奖了一(yi)翻，有了赵祯(zhen)那(na)句‘以此(ci)养士，可无愧矣’。馒头从此(ci)飞声各(ge)地，风(feng)靡(mi)一(yi)时(shi)。