《二区放播放播》

【二区放播放播】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。