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圣诞(dan)节(jie)午餐(can)充(chong)满了丰富的意大利(li)面、肉(rou)类和甜点。像传统的意大利餐(can)一样，圣诞(dan)节的宴会可能(neng)会(hui)持续(xu)几个小时，有(you)很(hen)多客(ke)人。解毒菜通常包(bao)括腌肉、橄榄(lan)和奶酪(lao)。意(yi)大利面通常(chang)是(shi)烤(kao)的：在中(zhong)部和南(nan)部(bu)地区，有意大利面al-forno，而在(zai)北部，有意(yi)大利(li)面verdi al bolognese。填充(chong)面食也很受欢(huan)迎(ying)，有丰富的酱汁。第二道菜(cai)以烤肉或红烧肉著(zhe)称。甜(tian)点包括比萨饼和饼干，如杏仁和巧克力(li)榛(zhen)子。