《天天想夜夜草》

【天天想夜夜草】

何云(yun)舟眼看着(zhe)差不多了, 直(zhi)接(jie)在那(na)酸菜猪肉(rou)臊里(li)倒(dao)上一小碗高汤。至于米粉(fen)，则是在另外(wai)一口锅里煮到半(ban)软(ruan)不(bu)硬，中(zhong)间还有一(yi)条(tiao)微白的内(nei)芯，再捞出(chu)来用冰(bing)水(shui)洗掉表面浑浊的(de)米汤。等到(dao)把米粉处理好，炒锅里的酸菜(cai)肉臊也到了火候, 把米粉倒进去拌一拌，借着灶头的余(yu)温，刚好(hao)能(neng)把(ba)米粉煮(zhu)到(dao)软硬适(shi)中的(de)程度，而(er)米(mi)粉也(ye)刚好能把锅里(li)那浓缩(suo)着酸(suan)菜酸爽(shuang)和肉末油香(xiang)的高汤汁(zhi)吸干净。