《亚洲色天综合》

【亚洲色天综合】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。