做法:洗(xi)净宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼,洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块(kuai)姜,热(re)锅,用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍,放两勺油(you),待油(you)六(liu)成(cheng)热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水,放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料,武(wu)火煮沸,转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时,下(xia)盐调味即(ji)可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018