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酒的发明：中(zhong)国古代关于(yu)酒的(de)发明有多种说法，主要有：1、仪狄酿(niang)酒，相传夏禹时期的仪狄发明(ming)了(le)酿酒(jiu)。《吕(lv)氏春秋》记(ji)载(zai)：仪狄作酒。2、杜康酿(niang)酒，认为酿酒(jiu)始(shi)于杜(du)康(亦(yi)为夏朝时代的人(ren))。东汉《说文解字》中解(jie)释(shi)酒(jiu)字的条(tiao)目中有(you)：杜康作秫酒(jiu)。这种(zhong)说(shuo)法认为(wei)杜康一(yi)次将未吃完的(de)剩饭，放在(zai)桑(sang)园的树洞(dong)里，剩饭(fan)在洞中(zhong)发酵后，成芳香的美(mei)酒。另外还有酿酒始(shi)于黄帝(di)时期，猿猴酿酒(猿(yuan)猴(hou)采(cai)集水(shui)果(guo)到洞(dong)中，无意中发(fa)酵而成)等说法(fa)。