《人人天天夜夜狠狠》

【人人天天夜夜狠狠】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。