剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。
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