《91夜色综合》

【91夜色综合】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。