《夜夜骑狠狠草》

【夜夜骑狠狠草】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。