她透过(guo)玻璃(li)的窗(chuang)子,看着里边的(de)大厨落刀,职业病忍不住就犯(fan)了:肉(rou)切得薄厚不均匀、翻(fan)炒(chao)得火候不匀,米粉时(shi)而煮(zhu)得不透、时而又(you)煮烂了,炒(chao)菜(cai)用的(de)作(zuo)料也都(dou)是常(chang)见(jian)的油盐酱醋(cu)而已,比起(qi)后世那些(xie)花样(yang)百出、精细又讲究(jiu)的功夫,这年头的烹饪手法(fa)非(fei)常朴素且原始(shi)。
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