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给(gei)霍铮(zheng)额外加(jia)了(le)的那一份萝卜干腊(la)肉烘蛋饼也非(fei)常香。这是用又脆又韧的干萝卜切成得碎碎的，再(zai)配上同样切(qie)成细丁的(de)五花腊(la)肉，放到(dao)锅里炒(chao)到喷香(xiang)，然后再(zai)把打出厚厚(hou)一层(ceng)泡沫(mo)的鸡蛋液一(yi)股脑(nao)倒(dao)进(jin)去，大火大(da)油(you)地煎炒到蛋饼(bing)蓬松鼓起。无论是萝卜干还(hai)是腊肉(rou)，都(dou)有一种(zhong)浓烈的(de)香气，端上桌的时(shi)候蛋(dan)饼(bing)还(hai)在(zai)吱吱作响，正适(shi)合(he)配(pei)软滑爽口的豆(dou)花吃。